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怎樣給4-6歲寶寶吃牛羊肉

評論:0 來源:不詳 作者:佚名

  土豆牛肉

  ◆材料◆牛肉400克、土豆500克。

  ◆調料◆鹽、油、白糖、植物油、水淀粉、蔥末、姜末、蒜末各適量。

  做法:

  [1]牛肉洗凈,切塊,入沸水鍋中焯燙,撈出備用;土豆去皮,洗凈,切塊,入油鍋內至金黃色,撈出瀝油備用。

  [2]油鍋熱,下蔥末、姜末、蒜末鍋,放入牛肉塊、土豆塊,加鹽、油、白糖翻均勻,加水大火沸后轉小火至牛肉熟軟,水淀粉勾芡即可。

  黃牛肉

  ◆材料◆牛肉100克、番茄50克。

  ◆調料◆植物油、花椒油、高、老抽、料酒、白糖、水淀粉、蔥段、姜末、大料各適量。

  做法:

  [1]牛肉洗凈,放入鍋中,加清水、蔥段、姜末至用筷子能扎透為止,撈出,切塊;番茄洗凈,去皮,切塊,放在另一鍋內,加入白糖透,盛到碗里。

  [2]油鍋熱,香大料、蔥段、姜末,加入料酒、老抽、白糖、高、牛肉攪勻后,倒入番茄汁濃稠,用水淀粉勾芡,淋入花椒油即可。

  蒜薹羊肉

  ◆材料◆羊肉條250克,姜、蒜薹各50克,甜椒2個。

  ◆調料◆料酒、鹽、油、甜面、水淀粉、植物油各適量。

  做法:

  [1]羊肉條洗凈,加料酒、鹽拌勻漬;姜洗凈,切絲;甜椒洗凈,切條;蒜薹洗凈,切段;水淀粉、油、鹽調成芡汁。

  [2]鍋內倒油熱,加羊肉條至變色,加姜絲、甜椒條、蒜薹段片刻,加入甜面勻,加芡汁勾芡即可。

(haochi123.com)
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