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湘江喜蘑菇的做法

評論:0 來源:轉自互聯網 作者:未知

  主料:小白菜150克,蘑菇(鮮蘑)100克,玉米筍(罐裝)150克,草菇150克

  調料:植物油15克,味精4克,鹽3克,白砂糖4克,油3克,淀粉(豌豆)5克

  做法:

  1. 將小白菜摘去老葉子,留下嫩葉清洗干凈;

  2. 玉米筍除去頭部洗凈;

  3. 草菇洗干凈;蘑菇去除頭部再洗凈.

  4. 將鍋中倒入3杯清水,開后將玉米筍、草菇、蘑菇分別燙后,取出沖去水備用;

  5. 鍋中倒入5克油,先將調味料(味精12克、油3克、白糖2克)及草菇翻均勻,再加入淀粉勾芡,淋上香油后盛在盤中;

  6. 最后將小白菜、洋菇、玉米筍加調味料(油1克、味精2克、鹽克、白糖2克)燙;

  7. 待熟出撈出拼盤,再將汁加淀粉勾芡,放入香油再分別淋上即可食用.

(haochi123.com)
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